Ob ungesund oder gesund, ich liebe Desserts! Mein Motto: “Dessert geht immer.” Heute gibt es meinen absoluten Himbeertraum für euch – das Rezept ist super easy und geht ratzfatz. Immer wenn mal nicht so viel Zeit ist, bekommen meine Gäste diese kleine Süßigkeit von mir.
Wenn du keine Himbeeren magst, kannst du sie auch ganz leicht durch andere TK-Früchte austauschen. Ich persönlich finde die Variante mit Himbeeren am schmackhaftesten.
Himbeertraum
- Vorbereitung
- 2 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Gesamt
- 17 Min.
Was du brauchst
- • Handmixer
- • Gläser
Zutaten
- 200 ml Sahne
- 150 g Mascarpone
- 150 g TK-Himbeeren
- 20 g Baiser
- 1 Packung Vanillezucker
Zubereitung
- 1.Mascarpone mit einem Schuss Sahne und dem Vanillezucker in einer Schüssel verrühren, bis eine schöne glatte Masse entsteht.
- 2.Die restliche Sahne in einer zweiten Schüssel mit dem Handmixer steif schlagen und unter die Mascarpone-Masse heben.
- 3.Gläser abwechselnd mit der Masse und den TK-Himbeeren schichten (die Beeren dürfen gerne schon leicht angetaut sein). Nicht ganz bis zum Rand befüllen.
- 4.Den Baiser zerkleinern und über die letzte Schicht streuen – ein paar kleine Stücke dürfen für den Crunchy-Effekt ruhig übrig bleiben.
- 5.Nach Belieben mit Minzblättern und ganzen Himbeeren garnieren.
Wenn ihr keine Himbeeren mögt, könnt ihr sie ganz leicht durch andere TK-Früchte austauschen.
