Dieses schnelle Himbeer-Dessert ist perfekt, wenn es unkompliziert gehen soll, aber trotzdem richtig lecker schmecken soll. Bei uns landet es deshalb immer wieder auf dem Tisch, vor allem wenn Gäste kommen und ich nicht ewig in der Küche stehen möchte.
Das Dessert ist in wenigen Minuten vorbereitet, schön fruchtig und lässt sich super mit TK-Himbeeren machen. Wenn du keine Himbeeren magst, kannst du sie ganz einfach durch andere gefrorene Früchte ersetzen.
Ich persönlich mag die Himbeer-Variante aber am liebsten – schön frisch, leicht säuerlich und perfekt als schnelles Dessert im Glas.
Himbeertraum
- Vorbereitung
- 2 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Gesamt
- 17 Min.
Was du brauchst
- • Handmixer
- • Gläser
Zutaten
- 200 ml Sahne
- 150 g Mascarpone
- 150 g TK-Himbeeren
- 20 g Baiser
- 1 Packung Vanillezucker
Zubereitung
- 1.Mascarpone mit einem Schuss Sahne und dem Vanillezucker in einer Schüssel verrühren, bis eine schöne glatte Masse entsteht.
- 2.Die restliche Sahne in einer zweiten Schüssel mit dem Handmixer steif schlagen und unter die Mascarpone-Masse heben.
- 3.Gläser abwechselnd mit der Masse und den TK-Himbeeren schichten (die Beeren dürfen gerne schon leicht angetaut sein). Nicht ganz bis zum Rand befüllen.
- 4.Den Baiser zerkleinern und über die letzte Schicht streuen – ein paar kleine Stücke dürfen für den Crunchy-Effekt ruhig übrig bleiben.
- 5.Nach Belieben mit Minzblättern und ganzen Himbeeren garnieren.
Wenn ihr keine Himbeeren mögt, könnt ihr sie ganz leicht durch andere TK-Früchte austauschen.
